« Les supermarchés ont démocratisé le bio », « Si les pauvres cuisinaient plus, ils mangeraient mieux », « On doit produire beaucoup pour nourrir tout le monde »… Notre alimentation fait l’objet de nombreuses idées fausses. Elles dissipent la réalité d’un système alimentaire qui par maints aspects dysfonctionne.
En France, plus de 8 millions de personnes sont en situation d’insécurité alimentaire, 49 % des adultes sont en surpoids (deux fois plus qu’en 1997), notre consommation individuelle de viande équivaut au double de celle de l’ensemble de la population mondiale et 4 millions de tonnes de denrées comestibles sont gaspillées chaque année…
Face à ce constat, il est tentant de faire porter la responsabilité aux consommateurs et consommatrices ou aux productrices et producteurs. C’est oublier l’influence considérable des industriels, de la grande distribution et des politiques. « Manger mieux » ne peut rester une injonction faite aux individus.
Intervenant : Benjamin Sèze, journaliste. Il travaille sur les questions sociales (en France et à l’international). Il a publié Quand bien manger devient un luxe. En finir avec la précarité alimentaire aux éditions de l’Atelier en 2023.
En partenariat avec l’Institut de Tramayes.
Ouvert à tous et toutes
Mercredi 20 mai à 20h30
La Pimenterie et L'institut de Tramayes
Participation libre
